オレンジピールならぬ
宇和ゴールドのスイーツを
初めて作りました
信州の義実家にある
フキや梅、あんずに比べると
簡単でした
宇和ゴールドの中身は食べて
皮だけ
白いところは取りました
２日水を取り替えながら
漬けた後
２回茹でこぼしました
その後ひたひたのお水に
お砂糖入れて煮ました
水分が無くなるまで
火にかけて
焦さないように気をつけて
ザルにあげて
１日乾かしました
カラッカラッにはならなかったけれど
すぐ食べちゃうから良いかな？
ちょっとだけきび砂糖まぶして
夫はお砂糖まぶさなくても
丁度良いと言っていました
私もわざわざ甘くしなくても良いなぁ
と思いました
こちらはまぶしていない方
冷凍してみました
冷凍しても水分がないからか
カチカチにはならないで
そのまま食べられます
バニラアイスクリームに添えても良さそう♡
夫からはチョコレートカバーの
オレンジピールを作ってと言われたけれど
それはちょっと面倒(^_^;)
これを食べながら
チョコレートかじってくださいな♡
イチゴもシーズンが終わりですね
２パック380円なのに
とても美味しい♡
みずみずしくて
買って良かったなぁ
豆苗は３回目
４回目はさすがに挑戦しません
細くなっちゃうし
伸びも悪いしね
食べられるものは最後まで食べきる
ゴミもできるだけださないように
しています
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