今日は近くのスーパーへ行くと。。。。
ボイルしていない、国産のムール貝を発見！
なかなか生のムール貝は手に入らないので、ついついたくさん買い込んでしまいました。
アサリみたいに砂抜きは必要ないのですが、
ムール貝には岩に張り付くための、『ひげ』があって
これを抜くのに少し手間がかかります。
ムール貝のワイン蒸しのできあがり。
甘みが出るのでプチトマトも入れてみました。
下処理だけ大変だけど、後は簡単☆
１５分くらいで完成です(*^^)v
明日は残りのスープとムール貝を使ってパスタにする予定