西郷ドンメニューが出来ました。
指宿市小牧の国道２２６号線沿いにある”道の駅いぶすき彩花菜館”
指宿にドライブに行く時は立ち寄られる方も多いと思います。
道の駅の中では最高に海の眺めが良く、
錦江湾・桜島・大隅半島・指宿の街並みまでも望めます。
お店は以前にも増して、「指宿産のもの」にこだわった売り場へと生まれ変わっていました。
そんな”道の駅いぶすき彩花菜館”は、オリジナルのご当地グルメも豊富❗
篤姫ゆかりの地にちなんだ「篤姫バーガー」（炭火で焼いた鶏もも肉を、どーんと１枚はさんだご当地バーガー）は、
販売以来、今も絶大なる人気なんですが、
こ篤姫バーガーに続く、バーガーの第２弾ができました。
その名も「せごどんバーガー」（価格は６３０円）
ゴールデンウイークに販売が始まった、ボリューム満点のハンバーガーです。
”オッキー”。その大きさにビックリするのは間違いない！
直径約１５センチの大きさのバンズに、
地元のお肉屋さんと作り上げた、厚さ２ｃｍはあろうかという、
大きなメンチカツがどーんとサンドされています。
このメンチカツは、鹿児島県産の黒豚と、黒毛和牛の合挽き肉に、
西郷どんが好きだったと言われている鶏の軟骨が入っています。
少し粗めの合挽き肉の食べ応えのある感じと、
鶏なんこつのコリコリとした食感が、とても楽しいメンチカツで
抜群のおいしさです。
人参や玉ねぎのお野菜の甘みも相まって、ほんのり甘めのメンチカツです。
ボリューム満点な見た目で、地元産の新鮮なお野菜がたっぷり。
レタスやキャベツの千切りが、山のようにどっさりサンドされています。
合わせるソースもメンチカツのおいしさを邪魔しない、
スパイシーでクリーミーなメキシカンテイストなドレッシングなので、
意外とさっぱりサラダ感覚で食べられちゃいます。
館内のパン屋さんが手掛けるバンズで、もっちり・ふんわりで、
ほんのり甘くて香ばしくて、中の具材との相性もばっちり。
ゴールデンウイークに販売が始まったせごどんバーガーですが、
地元のお肉屋さんと試行錯誤すること３カ月・・・。
１番悩んだのはやはりメンチカツのことだったようで、
食べた時の食感や歯ごたえのバランスにはとても悩んだそう。
指宿市小牧。国道２２６号線沿い。喜入寄りの場所にあります。
営業時間は、朝８時半～夕方６時まで
お問合せはこちら、０９９３－２７－９０２２
