注文 | 卵・乳製品・白砂糖を使わない自然派お菓子 Toitoi(トイトイ) 東京・横浜・小田原

卵・乳製品・白砂糖を使わない自然派お菓子 Toitoi(トイトイ) 東京・横浜・小田原

卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガン焼き菓子の製造・販売をしています。農業経験や自然食教室などで学んだ知識を活かし、良質な素材を使った身体に優しく食べ応えのあるお菓子を日々研究・開発しています。

こんばんはニコニコ

今日は知り合いからナッツケーキの注文を頂いたので作りましたひらめき電球

先日、少し材料の配分を変えたら前より食感が良くなりましたニコニコ
そして、甘さも控えめに変更したら母や母の友達達にもこっちの方が良いと言って貰えました音符

あと、ごぼうケーキの試作も作りましたチョキ
今回はココア無しのごぼうケーキ。
ごぼうのえぐみや泥臭さを消す為とコクを出すためにヘーゼルナッツ粉末を入れてみました。
これが予想通り良い感じニコニコ
これから改良を重ねてこれも良い商品にしていけたら良いなと思います音符