金柑の甜菜糖漬け

和食屋味彩坊の板前さんにレシピを教わって
金柑の甜菜糖漬けを作った   金柑半分に割って、種を取り出す、 この作業が手間かかって ( 一一)

ハナウタカジツさんから取り寄せた金柑

　
甜菜糖だけで漬ける

約３週間後、出来上がってきたようなので
炭酸で割って、味見


旨い（*´▽｀*）
今宵から金柑サワーで晩酌しながら、金柑 ボリボリ食える！


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