書きたい記事は沢山たまっているのですが、更新が滞ってスミマセン
無理のない程度に やわやわ更新していきますので、御心配なく
先日、御世話になっている方から種なし巨峰を頂いたので、自分でもお手頃価格のシャインマスカットをgetして、色々手作りしてみました
耳まで柔らかい山パンから出ている食パンに生クリームと葡萄をサンドして、カットしただけのフルーツサンド
市販されているフルーツサンドって結構高いのですが、自分で買って作ったら 安くて沢山作れる
切る方向さえ間違えなければ、生クリーム立ててフルーツと一緒に挟んで、冷蔵庫で冷やして切るだけ
ラップに切るガイドラインを引いておけば簡単
こちらは葡萄のタルトレット
…殆ど見えてないけど
花芯部分の葡萄は それぞれ違うのですが、それも よく見えないね
葡萄が どちらも凄く甘かったので、カスタードの甘さを控えれば良かったかな
最近購入したプレートとアンティークのカトラリーとコラボ
後ろに密かに写ってる白ワインのゼリーも作りました。
ゼラチンが多かったのか、少し硬め
もう少し ゆるめのプルプル位が好みかな。
白ワインはアルコール飛ばしたので風味だけ。
甘さ控えめで味は良い感じでした
ゼリーだけ画像の加工が間に合わなかったので、後でコッソリ貼っておくかも