20240415 献立

たけのこご飯

新じゃがの煮っころがし

小松菜ともやしのナムル

長芋ソテーバターしょうゆ

サラダ

たけのこは

朝から糠で茹でて作りました！

都下に住んでた頃は

筍を貰うこともありましたが

都内に住む今は貰うことなどない

裏山で採れた…なんて２３区ではありませんものね

スーパーで購入した筍では

糠で茹でましたが

少しエグみが残り

筍ご飯用に細かくしたもの

煮物用にしたもの

それぞれ塩を入れたお湯で湯がきました