こんばんは

昨日、1月3日、毎年恒例のトシヨロイヅカ、New Year Dessert Liveに参加してきました

今年のテーマは沖縄

ゴーヤチャンプルー

和の出汁が効いていて、とても美味しくいただけました！

シェフ得意のナッツをのせて！

ねばねばスープ

こちらも和の出汁が効いていて、ホッとするお味でした！

沖縄といったら、ポークということで

(箱根産の)熟成ポークに豆腐蓉のソースを合わせて

豆腐蓉のソースは癖があるかと思いきや、とても美味しく仕上がっていました！

付け合わせのドフィノワ(じゃがいものグラタン)も美味しかったです！

ここからは、スイーツ

サーターアンダギーのスイーツ

揚げて、2分程おいたトシヨロイヅカシェフこだわりのサーターアンダギーは、カリっ、フワっでとっても美味しかったです！

ココナッツのアイスがぴったりでした！

毎回恒例のファイャータイム(フランベ)

パイナップルのクレープがとても爽やかで美味しかったです🍍

運試しガレット・デ・ロア👑

出来立て、サクサクのガレット・デ・ロアは絶品です！

お土産はパイナップルの焼き菓子🍍

今年も楽しくて、美味しいスイーツ始めとなりました

お友達と、里井真由美さんもご一緒できました

トシヨロイヅカ♡