塩麹レポート③ 6日目

塩麹6日目です。

昨日仕事から帰ってきたら、塩麹の層が浮いてました。

混ぜるとすごい勢いで泡がでます。

本日も同様。

粒粒はまだシッカリありますが、崩れやすくなってきた感じ。

なにつけようかな。

楽しみ・・・・。

最近、ちょっと体重が戻りつつあるのが気になる・・・・・。