タイ人の炊飯器の使い方。米の炊き方。日本の常識と違う。

炊飯器の絵がタイ語なのに、茶碗に盛ってる絵と言うのも違和感あるが、赤子泣いても蓋取るなってことわざの無い国。

タイの屋台？。白いお湯の鍋からザルで掬ってるのが米だと思う。基本的におじやっぽい食べ方がデフォルトっぽい。思えば味付けなしの米を食う文化は日本ぐらいなのか？

これがタイの伝統的な米の炊き方かも？

米をブレンドする

大量の水で混ぜながら茹でる

火が通ったらお湯を捨てる

それを火にかけ水分を飛ばし蒸らす。その際おこげが出来ない様に鍋を傾け回す。

同様の炊き方