ロコモコ風弁当⭐︎

昨日は娘が初の学食💕

大盛りラーメンみたいなものを食べたそうです😅

娘は結構食べるんですが、受験の期間に部活もないし太ったので、最近セーブしてるのに大盛りて…😭

でも美味しかったみたいだし、楽しかったみたいでよかった❤️

『でもやっぱり弁当の方がいいねって話になったよ。学食は月1くらいでいいかな。』

らしいです。

うれしい気持ちもある反面、もう少し行ってもいいよと思う気持ちもありますが😅

今日のお弁当はロコモコ風の丼ものにしました。

レタスをしいて、ハンバーグ、目玉焼きをドドンと。

ハンバーグは昨晩のうちに成型までしておいて、ソースは、昨日の晩御飯のチキンのトマト煮のソースを取り分けておいたので、朝はハンバーグや目玉焼きを焼いただけです。

最近どんどん品数が減ってるな…💦

とんかつ弁当⭐︎

今日はもう、ドドンとほぼとんかつなお弁当です。

🍎とんかつ

🍎ほうれん草とベーコン炒め（冷凍作り置き）

🍎ゆで卵

🍎ブロッコリー

明日はお友達と初めての学食に行ってみるそうです😊

学食、安いしおいしいですよね。

私は高校、大学とほぼ学食だったけど😂

でも娘の友達はほとんど弁当みたいだし、たまーに約束して学食に行くことになるのかな。

毎日は金銭的にもちょっとつらいけど、たまにお弁当を休めるのはうれしいです💕

鶏とえのきのつくねお弁当⭐︎

今日は少しずつ寄せ集め弁当です😅

🍎鶏ミンチとエノキのつくね（冷凍作り置き）

🍎ちくわのカレー青のり炒め

🍎マカロニサラダ（昨晩の取り分け）

🍎卵焼き

このつくねは前にYouTubeで見たやつだけど、みじん切りにしたエノキと鶏ミンチを半々で、醤油とショウガを入れてこねて、焼いた後に甘辛く味付けしたもの。

おいしいしヘルシーなので、たまに作るのですが、少し多めに作って冷凍してました。

ちくわは油と少しマヨネーズを入れて炒めて、カレー粉とアオサを振りかけて軽く炒め混ぜただけ😂

おいしかったです。