ゴーヤ

ゴーヤ

夕べは、練り物好きなのでさつま揚げ入りのゴーヤチャンプル♪( ´▽｀)
我が家の理系女子から「苦味成分の名前はモモルデシンって言うんだよ～」とのプチ情報。
桃…が浮かんじゃいましたが、桃の香り成分は「γ-ウンデカラクトン」って言うらしいです。
ゴーヤも桃も私からしたら「美味しい物」の一言です（笑）