手羽元の煮汁で炊き込みご飯

今日の夜ごはん

 さばのみりん干し

さばみりん干し・・・1パック(2枚)

 かぼちゃの煮物

かぼちゃ・・・300g

玉ねぎ・・・・1/4個

 キムチ奴

絹豆腐・・・1/2丁

キムチ・・・適量

いりごま・・適量

 手羽元の煮汁で炊き込みご飯

手羽元の煮汁・・・残りもの

ごはん・・・1.5合

ごぼう・・・1/2本

人参・・・・1/3本

油揚げ・・・適量

舞茸・・・・50g

 おすまし

かまぼこ・・・薄切り4枚

絹さや・・・・4枚

卵・・・・・・2個

ーーー✱ーーー✱ーーー

昨日の(一昨日の残りの)手羽元と大根の煮込みに

使った残り汁がたくさん余りましたので、

炊き込みご飯にしました

お米の水の代わりにこの残り汁を

入れて炊くだけです

具材は好みで鶏肉を加えたり

他のきのこ類を入れたり

アレンジ可能です

✱

すまし汁は、またこれも昨日の残りものを

使ったものです

昨日のお雑煮の出汁に

だし醤油、みりん、コショウを

加えて作りました

卵はポトっと落とすだけ

次第に固まってきます

✱

さばのみりん干しは半額に

なっていましたので購入しました

✱

手が込んでいるように見えて、

今日は出汁を使いまわしているので

時短で終わりました

では、またぁ〜