ここのところずっと予約がうまってて行けなかったGENEI.WAGAN
「キャンセルでました。空いてます」のつぶやを発見
速効電話＆久々に入江さんのお料理を堪能してきました
真剣な眼差しの入江さん、カッチョイイ
↑チャーシューのジャスミン茶煮、激ウマでした
ちょうどこの日は、入江さんが使ってらっしゃる包丁を作っている会社
高村刃物製作所 の高村光一さんもいらっしゃってて、包丁談義
＆高村さん自らが包丁を研ぎの実演。
研いだ後の切れ味に喜ぶ入江さん。
「めっちゃ切れる～、笑いがとまらん程切れる～って、じゃんじゃん切ってました」
真ん中にいらっしゃるのが高村さんです
入江さんはもちろんですが、他の有名シェフも御用達という高村刃物製作所さんの包丁。
話を聞いてるとほしくなっちゃって、2本購入。
1本は母にプレゼントです
届くのは1カ月後なので楽しみ
締めはもちろんラーメン。
今日は海老香るラーメンでした！毎回違うんですよ
美味しいものも頂けて素敵な出会いもあるGENEI.WAGAN、大好きです
良き出会い、幸せになれるお料理に感謝