今週、後半は北の大地に出張に行ってきました。
北海道が大好きな人は多いと思いますが、自分も大好きです。
やはり、食べ物とお酒が美味しい！そして、安い！。
特にお酒は飲み放題が７５０円とかもありますし、それでいてサッポロクラシックとか、北海道でしか飲めないビールも飲み放題に入っていたり、本当に素晴らしいです。東京ではなかなか考えられないですね。
ということで、今回もいろいろ飲み食いしました（もちろん仕事もしています。(^-^)）
そこで、個人的な自分のおススメをいくつか紹介します（札幌中心です）。
やはり、ラーメン
〇 ラーメン空 本店
味噌ラーメンのお店です。こってりした味ですがそんなに癖がなく、すっと食べられるような気がします。やや細めのちぢれ麺がまた旨い。そして、生姜が載っているのですが、味噌と混ざると絶妙で本当に美味いです。一番好きです。店構えの昭和感というか古さもグッド。
〇 えびそば一幻
字のとおり、えびそばです。が、とにかくえび感がすごいです。初めて食べた時のえび臭さは衝撃でした。美味しすぎて何も言うことはない感じです。常に行列ができている人気店で最近は東京などにも進出しています。
すすきのの端っこにあるスープカレーラーメンのお店です。スープカレーの美味しいお店はたくさんありますが、ここは本当にスープカレーにラーメンを入れたような作りで、なかなか他にないと思いますが、とても美味しいです。辛さは6段階から選べますが、中辛でも相当辛いと思います。ラーメン食べたいと思ったときに、なぜか思い出してしまうようなクセになる味です。
次にお寿司ですが、回転寿司でもリーズナブルでありながら、とっても美味しいのでおススメです。有名な回転寿司は、トリトンとか花まるとか、函太郎などありますが、
ここでは地元の人に愛されてる（と思われる）回転ずしぱさーるを紹介します。
〇 回転寿司ぱさーる
130円からありますが、とにかくリーズナブルで鮮度が高くネタが本当に美味しいです。回転寿司の形態をしていますが、小さいお店でカウンターしかなく普通に板前さんに頼んでその場で握ってもらえます。その辺りの庶民派な雰囲気も親しみやすくて好きです。個人的には生がきの軍艦とかタラバガニのザブトンとか、食べたことなかったネタが好きです。あと、〆には山わさびの鉄火巻が良いです。山わさびも北海道ならではで、美味しいんですよね。
↓ 生かきの軍艦、タラバのフンドシ 他
最後にお土産ですが、新千歳空港でだいたい何でも揃います。
そんな中でも「美瑛選菓」のコーンパンはおススメです。
〇 「美瑛選菓」
美瑛のコーンパンは、空港の店で焼いているのですが、1日の回数が決まっていて、時間になると行列ができ、ほぼ焼き上がりと同時に売切れます。時間をかけて狙っていかないと買えないので、希少感も良いです。肝心のパンですが、とんでもない量のコーンが練りこまれていて、ザ・コーンパンといった風情で美味しいです。
結局、今回、コーンパンは時間の都合で買えなかったので、定番のロイズのチョコレートをゲットしました。ロイズも北海道オリジナルのチョコでとても美味しく、喜ばれるお土産です。
出張先は札幌中心なのでその話題になりましたが、
仕事ではなくゆっくりと北の大地を回りたいものです。
☆今回の一言
「ヒラメがシャッキリポンと、舌の上で踊るわ！」 栗田ゆう子（美味しんぼ より）
旨さの表現にはいろいろあります。(^-^;