～見つけた！美味な日本料理店～
「日本料理 こもれび」
ここの店主（板長
）、実は私の高校時代の卓球部の後輩です。
ペンドラです。
彼は高校卒業後、本場関西まで丁稚奉公に行きました。
一流の料亭で奴隷のようにこき使われて、そりゃもう随分長い事修行して・・。
私らも忘れかけていた頃に（笑）、いいおっさんとなって名古屋に戻ってきました。
いろいろとあって、とにかくここ名古屋で独立ってわけです。
私：「名古屋はよ～、厳しいでよ～、相当頑張らにゃあいかんぞ～」
ってな事を言ったような、言わなかったような・・。
それから結構長い月日が経ちました。
＜エピソード１＞
たま～に、ただ「卓球部の先輩」という意味不明な権力を使って、私は抜き打ちで店に顔を出すことがあるのですが（殆ど営業時間外）・・・。
店主：「あ、先輩いらっしゃいませ。」
「・・・・・・・（調理場）・・・・・・・・・・・・・・・・
」
私：「（何をしとるんだ？）」
私：「（？。おかしいなあ、お客を無視するような人間ではないはずなのに・・。）」
店主：「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
」
「すいません、お茶飲んでいて下さい」
「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
」
「スイマセン、ゆっくりしていって・・・・」
「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
」
私：「何をしとるんだ
」
店主：「スイマセン！これは絶対に目を離してはいけないのです
。」
重要な仕込みってやつです。ズンドウの前で、お玉持って、何やらやっています。このときは、カッコイイ、プロ顔ってヤツですよ～。
村田兆治に似た雰囲気の顔。手抜きが大嫌いなオヤジ料理人
。
実は彼、高校時代の時は卓球の練習と試合に関してもそうだった。
私：「絶対にか？」
店主：「絶対にです。」「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
。」
私：「・・・これが重要なのか？・・」
店主：「これは重要です
。スイマセン。せっかく来て頂いて・・。」
私：「よし、じゃあ俺は帰る、頑張れよ！
」
店主：「有難う御座います。
」
＜エピソード２＞
随分前になりますが、予約して、まだ小さかった子供を連れて食べに行った時の話・・。
私等大人集は、スイスイ平らげて（本当に旨いですので）いき、子供も子供のペースで平らげて行きます。好評です勿論。
で、最後の最後に、
「デザートですよ～(^^)」と出てきた苺達。
そう・・シンプルにイチゴ・・そのまんまを半分に切っただけの・・。
子供達、大絶賛！！
店主：
「(^^;)お子様に苺・・。はぁ～・・やっぱり、やっぱり苺に負けました（渾身の料理）。」
一同（笑）
今でも仲良くしてくれる後輩です。
※
普段は無口？ですが、お客さんの少ない時に運良く入れたら、カウンターで、
「実は私、卓球・・」って切り出すと、卓球談義が楽しめるかもよ(^^)・・。
あ、でも大体予約で埋まっちゃってるから、必ず電話予約
しておいた方がいいです。多分・・。
彼のお店はコチラです。
↓
http://www.hotpepper.jp/strJ000396204/