先日 東池袋で またしても油そばを食べてきました。
東組かラーメン四天王でしか 食べたことないのですが
油そばは店により 少し違いがあります。
この2店 旨さは差がなく 量と居心地で四天王が上回り
最近は四天王にしています。油そばにはラー油と酢を
かけて食べるのですが、こちらでははじめは何もかけず
ぐるっと回してそのまま 食べるのです.これがうまい。
そのあと 結局 ラー油を2,3周かけて酢も1周くらい
かけて食べることになるんですが 味は濃い。。
麺類はうどんなどは薄味がベストですが、大半は
濃い目好きなのです。それでも濃すぎるので ラー油を
1周にして程よい濃さに近づけないと・・・
油そばはラーメンよりもカロリーが少なく
ヘルシーが売りなので・・・。