みなさんこんばんは
トトさんです
昨日のブログで
「備蓄していたお米を食べる！」とお話ししましたが、
ついに2年前の備蓄した米を開封し、炊いてみました
今回食べたのは 柿渋撥水米袋 に保存していたお米です。(このお米は2023年冬に保存したものなので、実際には2022年産のお米になります
)
たま～に、柿渋撥水米袋でも
『虫が湧いた～
』というショッキングな情報もありますが、
我が家のお米は‥
とってもキレイ
特に問題なく保存できていました
公的データでは、３年２ヶ月の保存が可能とのことですが、
きっと、お米の状態や、どれだけしっかり密閉されていたかにもよるのでしょうね。
さてさて、肝心のお米の状態は…？
早速炊いてみました。
ドキドキ‥
ドキドキ‥
ジャーン
（土鍋が小さく2号分のお米が溢れそうですが‥笑）
すごく美味しそうに
炊けています
香りは…
うん、普通にお米のいい香り！
見た目もツヤがそこそこあって、
そこまで劣化してる感じはなさそう
さっそく一口パクリ…
うんうん、普通に美味しい
少しパサつく感じはあるけど、
土鍋で炊けば問題なし
土鍋で炊いたことで美味しさが引き立ち、
炊飯器で炊く新米と変わらない、
いや、
むしろ炊飯器以上に美味しい！？ 
間違いなく 問題なく食べられます！
柿渋撥水米袋＆土鍋ちゃん、やるじゃないの～！
「2年経っても大丈夫！」ってわかったのは大きな収穫でした
では、また〜
我が家が備蓄している
【お米】しっかりした真空で安心感あり
（高くなったけど、まだ買えるだけありがたい
）
【安全な缶詰】やっぱりあいこちゃんシリーズはいい
（特に、イワシ缶がおすすめ）
