.╲また新たな資格にチャレンジします！！╱
今は、食の勉強や、料理教室の夢など
いろいろやりたいことに向かって
頑張っている maiです☻︎ ♬
先日やっと食育インストラクターの修了試験を終えました☻︎
＼現在、1つの講座取得中＆2つの試験の結果待ちです／
◯麹生活マイスター®️取得中（7月に完了予定☺️）
◯5月に受けた麹検定の合否待ち（おそらく不合格？😅）
◯食育インストラクターの合否待ち（おそらく合格☺️）
取得中のものが多々ありますが、
食育インストラクターもひと段落しましたので、
改めて勉強して 今回新たな資格も取ろうと、、
＼発酵食スペシャリストの資格にチャレンジします💪／
甘酒、味噌、日本酒、ヨーグルトなど、
発酵食品の全てを学び、
手前味噌や、ぬか床などの発酵食も学びます☻︎ ♬
現在、麹生活マイスター®️を取得中ですが、
以前、麹検定のために勉強した際、
麹について、まだまだ知らないこと、
分からないことだらけだなぁーと思ったのもきっかけです。
麹検定のテキストは、麹の歴史や、座学という感じでしたが
今回の発酵食スペシャリストは、
実際に発酵食をどう作るのかなども学びます🙏
そして、有名な蔵元、
◯麹・味噌→（有）すずき味噌店さん
◯醤油→（株）松本醤油商店さん
◯日本酒→（株）寺田本家さん
◯酢→（株）飯尾醸造さん
の蔵元見学DVDも付いていたりするそうで、
見るのが楽しみです☻︎ ♬
テキストが、食育インストラクターよりも薄かったので、
これは意外と早く終わるのかな？と思いましたが、
開いてみると、なかなか文字が小さめで 文字もびっしり。
実際に作る課題とかもある？ようで、
また取得までに また時間がかかりそうですが、
9月のお料理教室レッスン開始までに、
なるべく進められるといいなぁと思っております☻︎ ♬
昔っから、勉強とかも苦手で
今まで、通信講座も挫折したことも何度かありますが、
今回も 絶対最後まで頑張り抜きます💪💕
大人になって こんなに勉強したいと思ったのも初めて！
学んだことは必ず自分の実力と自信に繋がりますもんね！
何歳から始めても遅くない！
何事も経験！！何事もチャレンジ！！
一歩踏み出すことで 自分の未来が変われると信じて！
9月のレッスン開始時には、
今よりも技術も、知識も バージョンアップした状態で
皆様をお迎えできるかと思いますので、
まだまだ進化をお楽しみに♡
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