リアルサンプリングプロモーションでヤマキ 花ふわりを頂きました。
パッケージからしてもフワフワ感が伝わってくる。
花ふわりは枯れ節の鰹節です。
こだわりのカビ菌による発酵食品なんだそうです。
この花ふわりの特徴はなんといってもその薄さ！
１００分の２ミリだそうです！
鰹節って薄く削るのが本当に難しいらしく、改良に改良を重ねが結果なんですね！
すごい！
左と右でふわふわ感が全然違う。
どちらが花ふわりかすぐわかる（笑）
ヤマキって年間約５０００トンもの鰹節を扱っているんですね！
ヤマキならまぁ、はずれはないですね（笑）
氷温熟成法鰹節も美味しそう。
インターネットでレシピや通販もやっているそうです。
お鍋の美味しいきせつなので、いろいろお世話になろうと思います！
