私は伊達巻が大好きである。
愛していると言っても過言ではない。
そこで自分でも作ってみる事にした。
材料 はんぺん 2枚 卵 5個 砂糖 40g みりん 大さじ2 塩 少々 サラダ油 小さじ1
作り方 ①はんぺんをビニール袋で滑らかになるまで潰す。
②はんぺんをボールに入れて砂糖みりん塩を入れて混ぜる。
③ボールに溶き卵を一個ずつ入れ泡だて器で混ぜる。
④フライパンに油を敷き熱し、③を入れ弱火で8分～10分焼き固またら裏返し3分焼く。
我が家のガスコンロは点けっぱなしの防止装置が付いていて、途中で自動消火してしまいもう一度焼きを入れたら焼き過ぎに…
更にひっくり返す事に失敗して巻く事が出来なくなりました。
なので伊達巻ならぬ伊達焼に（笑）
味は「まあまあ」でした。
次回ははちみつを入れたりした上で、オーブントースターで焼こうと思いました。
コレを冷ましている時にキラー=カーン氏の訃報が入りました。
又もや地元の英雄が他界されました。
ご冥福をお祈りいたします。