納豆の美味しく賢い食べ方

最近メディアで「納豆に牛乳」というキーワードを耳にする。

気にはなっていたモノの最近まで試さずに来ていました。

先日、朝食の際に冷蔵庫を開けたら牛乳があり（私が購入したモノですが）思い出したので試してみました。

何時もの様に納豆を捏ねてから牛乳を入れ更に捏ねる。

水分を入れた為か、粘り気が少なくなりクリーミーになる。

因みに牛乳臭さは無いと私は思いました。（元々牛乳好きなので余り感じた事が無い）

その上で滑らかさが増したようで入れた方が美味しいかもしれない。

何でも、牛乳には吸収されやすいカルシウムが含まれているが、コレを骨に届けるにはビタミンKが必要だそうで、それが納豆に含まれている事から最高の組み合わさだとか。

ネギと一緒に食べると血液をサラサラにして、キムチと一緒に食べると血管を広げるらしいが、卵と食べると肌荒れや髪のパサつきに効果のあるビオチンを吸収できなくなるらしくお薦めできないという研究結果がある。

なので卵と食べる場合はビオチンの吸収を抑えるアビジンが含まれる白身を取りのぞき君だけ入れると良い様です。

次は全部入れを試してみようと思うのですが…美味しいかな？