昨日１月11日は鏡開き お供えのお餅をお汁粉で頂く。
無病息災を願って昔からの風習ですね。我が家でもあやかって頂きました。
前日から小豆を煮込んで、ちょうどいい味に出来上がりました。この小豆、去年の暮れに知人から頂きました。北海道の特産で、ふっくら、つやのいいマメでした。暮れにはお赤飯を炊き 
年明けては、土鍋でことこと小豆を煮込んで、
さあ・・・お汁粉が出来ました。小豆の風味が良く、上品なお汁粉になりました。付き合わせに、ぬか漬けの古漬け、しその実（秋に収穫し、実を塩漬けに保存したもの）これがまたお汁粉の甘さに合うので、是非ご賞味してみてください。
日本のおいしい味に満足しました。