にんじんにんじん
パンプディング焼く前の週に
キャロットケーキ焼いてたの忘れてました～
その日曜日の朝は、うとうとしながら
朝ご飯はケーキを食べたいなーとおふとんの中で妄想
まだぬくぬく
な気持ちを抑え、
ガバっと起きて焼いたのが、こちら。
見た目素朴、キャロットケーキ
キャロットケーキは初挑戦。
ニンジン一本まるごとすりおろして使っています。
レシピではオレンジジュースを使っていましたが、
なかったため充実野菜を投入。
ニンジンの水分が生地をまとめるためバター少な目、
お砂糖もあまり精製していないお砂糖で、
体に優しいケーキです
レシピ本はこちら
名前のとおり1ボウルで作れるケーキがたくさん載っています。
バターケーキにフルーツケーキ、スコーン、
じゃこや高菜を使ったお惣菜ケーキetc.
1冊あれば手軽に色々作れるのでおススメ。
手間隙かけたいときは、別の本を見ますが、
ささっと作りたいなーというときはこのレシピを。
備忘
・焼き上がり、すぐ型から外したい気持ちはこらえて荒熱が取れるまで待ちましょう。
（水分多めのケーキなので冷めないと崩れやすいので要注意
）
可憐な赤もある
今年最後の薔薇は、一番小さい
"エリーネルン・アン・シュロス・シャール・フェンステン"
赤というよりむしろ紅
色のイメージからは強さを感じさせるのに、
背丈も小さく、枝ぶりもほっそり華奢な薔薇
どちらかというと淡い色の薔薇が好きだけれど
彼女は例外、
色の強さとうらはらな、可憐さが魅力
***
書き終えた後に大事なこと忘れてました、
彼女の外せない魅力の香りのこと。
こんなに小ぶりなのに、
どうしてというくらい芳しい香りの持ち主
甘すぎない優しい、複雑な香り、
このまま身にまといたいくらい。