黄金色すいーつ

Tully'sシロクマ君のリクエストで
スイートポテトを作成完了




作ったの十年以上ブランクがあるので（笑）
cookpadさんのレシピを参考にしました。

もともとサツマイモの黄金色、
さらに卵黄で焼き色つけて、
いっそうタマゴタマゴしてます


お菓子作っていて何が楽しいって、
この卵色
幸せ感満喫できる不思議な色^^



先週連日帰宅が午前過ぎの超多忙
=>かなりグロッキーだったのですが、
ちょっと元気になりました


【備忘のため作成のコツ】
・成型は冷めてからの方がやりやすい
・仕上げの卵黄を水で溶くとき、お水控えめに
・時間があればサツマイモをゆがいた段階で裏ごしするとより滑らかに
・オーブンで焼き色つかない時にはトースターで7分焼く