つるっとこしのある…

と言えば、うどんです。

漢字で書くと「饂飩」。
なんだか重たい感じがします（笑）

というのはどうでもいい話、
今日は元町の鯉川筋を一本入ったところにある
「手打ちうどん　い草製麺所」に行ってまいりました。

前々から、味のある看板が気になっていたこともあり
（思わず目を引くんですよ）
たまたま晩御飯の時間帯に近くを通ったので、
お店に入ってみました。

店内には先客が一組。
お酒のあてを楽しまれている様子。
→うどん以外も美味しいとみた^^

メニューを見ると、
日本酒＆居酒屋さんメニューが
が充実していていい感じでした。
（夏場でもおでんが♪）

そちらも惹かれましたが、
私の目的は晩御飯。夏らしく
「おぼろ豆腐と焼き茄子のぶっかけ饂飩」を選択。

注文したところ、よくよく見ると
「茹でるのに16分かかります」との但し書きが。
腹ペコの私には辛い…
先客さんがお酒のあてを注文されていたのにも納得（笑）

麺を揚げたつきだし
（お蕎麦屋さんでよく出るカリカリしたの）を
かじりながら待つこと16分強。

やって来たのがこちらです。



見た目の美しさ、うどんはなかなか伝わりにくいですね。
でも、ほんっとに美味しかったんです。

「つるっとこしのある」麺に深みのあるおつゆ。
おぼろ豆腐に焼き茄子、山盛りの鰹節と葱。
視覚的にも完璧な調和です…

レモンを絞ってはやる気持ちを抑えながら
麺につゆが十分に絡むように念入りに混ぜて
頂いた一口。

口福至福^^

あ～、日本に生まれて幸せ～って
頭で何回つぶやいたことか（笑）

うどんといえば、大阪のはがくれも有名ですが、
個人的にはい草製麺所の方に軍配が。
（インテリアとかもほっとする雰囲気なんですよ！）

神戸元町にお越しの際にはぜひお立ち寄り下さいね。


手打ちうどん　い草製麺所
078-321-1012
神戸市中央区中山手通4-2-2ステイツワン１Ｆ
11:00～15:30(L.O)、
18:00～21:00(L.O)
日曜・第三月曜　休