ホワイトソース

ホワイトソース

２～３人分

薄力粉・・・・大さじ１

牛乳・・・・２５０cc

バター・・・１０㌘

タマネギ・・・半分

ビアハム（ベーコンでも）・・２～３枚

塩コショウ・・適量

小鍋にバターとタマネギ、ハムを入れ焦がさないように弱火で炒め、薄力粉を入れからませる。

弱火のまま、牛乳を少しずつ（２～３回にわけて）入れ、混ぜ合わせ、トロミがついて、塩コショウで味をととのえたらできあがり。