ペペロン

子供の頃の夢はハンバーグレストランをしたかったチビエンゼル。
大人になったワタシは今でも機会があればハンバーグレストランをやってみたい。
メニューはハンバーグのみ。しかも１品のみ。座ればハンバーグとライス、サラダが勝手に出て来るみたいな。
無精者とかではなく、本当にこだわったハンバーグを完成させるのが夢です。
いつまでも夢は持っている
ロマンチストなワタシ。
エンゼルです。
さて予告通りにペペロン。
食欲や金がない時にオススメ。

【レシピ】
材料：
スパゲテー麺(適当)
オリーブ油(適当)
とんがらし(適当)
ニンニク(適当)
塩(適当)
ベーコン(適当)
パセリ(適当)

ニンニクは見栄え用に輪切りのやつと味つけ専用のこっぱみじん切りを準備します。とんがらしは輪切りで。パセリもみじん切り。
まずスパゲテーを茹で始めます。
同時進行でソースを作ります。
オリーブ油でニンニクを炒めます。
ペペロンの一番大事なところはニンニクを焦がさないようにします。弱火で色が変化し始めた頃にベーコン、塩、とんがらしをぶちこみます。ベーコンに火が通ったらスパゲテーを茹でてる汁をお玉一杯くらいぶちこみます。
ここでコンソメとか味付けしたら更に美味しいですね。
茹であがった麺とパセリ、ソースを絡めて☆祝☆完成☆
好みでバジルとかブラックペッパーも加えたりします。

今回はビールで。結局アルコールであれば何でも良いワタシ。


初めて作った時に材料だけ確認して作り方とか調べませんでした。
茹であがった麺をフライパンでソースと絡めました。
結果、焼そばになった経験があります。
でわ次回お会いしましょう。
エンゼルでした。

【次回予告】
やっぱり和モノ。

なんか作ります。