黒糖酒

泡盛の２度目の仕込みの時にいれると黒糖酒になるとか。
つまり奄美の人に言わせると泡盛よりも手が込んでいるとか。
奄美には何度かお邪魔したことがありますが、あそこは沖縄じゃないし、鹿児島でもないところで、
奄美県ぐらい造ってもいいんじゃないかと思うほど文化が違うと思います。

ニュースで黒糖酒製造会社の鹿児島県資本の会社の提携、しかたがないのかな。
酔っ払い人口の減少が多きな原因でしょうか。ボクぐらいが毎晩黒糖酒飲んでも無理だ。