ラムステーキ

帰宅途中の電車の中で携帯電話の呼び出し振動が。
電話をかけてきている相手はＪＲ三鷹駅北口 ジンギスカン「橘」のマスターのようです。
最近は仕事でバタバタだったり、札幌へ出かける機会もあり「ジンギスカン」からやや遠ざかっていた感があります。一旦自宅へ戻り着替えてからお店に行ってみました。

マスターも女将さんも普段と変わらず元気そうでなによりです。
肉の卸先からどうやらラムチョップを仕入れたようでボクにラムステーキを試食させたかったようです。
（感謝！）

▼ラムステーキ

店には炭火の焼き台があるので肉は炭火で時間をかけて焼いてくれました。その後熱した鉄板にのせてソースをかけて出来上がりです。
普通のジンギスカンと違って、あのニオイはほとんど気になりません。ジンギスカンが苦手の方にもこちらだと大丈夫かと。

牛肉ではありませんが肉の塊、食べ応え十分。