橘で焼き肉。

ジンギスカンがメインの橘ですが、ある休日の臨時営業の時焼き肉＆もつ焼きを楽しみました。
普段のジンギスカン鍋ではない焼き肉用の鍋をセットして焼き肉の開始です。

油が直接火にあたらないのでほぼ無煙で焼肉が楽しめます。
肉もそうですが、生シイタケも旨かった！

〆にモツ肉（画像後ろ）も。

元々居酒屋やってたので肉の入手ルートがあって予め頼んでおくと
モツ焼き肉なんかできるようです。
いつもはジンギスカンばかりなので次回はレバーにモツオンリーで
焼き肉してみましょうか。