塩バラ

いつもの「めお」に来ました。
そしていつもの塩バラ肉を注文。

▼塩バラ

う～ん、いつものとはちょっと違うらしい。見た目ではわかりませんが、肉の赤身が普段のよりちょっと赤いかも。マスター曰く、試験的に黒豚肉を仕入れたそうな。こっちの肉の方が普段のより高級だそうな。食べてみて感想聞かれましたけど、普段の肉でも十分うまいような。普段の肉を分厚く切って出してくれる方がありがたいね。

めおで黒豚肉