５月８日は→ゴーヤーの日？

５月８日は、読み方で、ゴーヤーの日。
ちなみに４月の３日はシーサーの日。（どうでもいいですが・・・）

そんなことわからずに、佐助で金曜日の週末、つまり９日に、ゴーヤーチャンプルいただきました！

▼佐助式ゴーヤーチャンプル

ゴーヤーの苦味もそれなりに、おかかがトッピングにあるので風味が増します。
またほんのりとごま油仕立ての炒め物になっております。
豆腐はぐちゅぐちゅにするのではなく、スライスした豆腐を旨い具合に火に通して、
盛り付けてあります。そんなんで、酒のつまみに少しずつ食べることも可能です。
沖縄の食堂で出てくるチャンプルーとはちがって、こちらは吉祥寺育ちの品のあるチャンプルー？

夏が楽しみです。