エビせん

いつもの中華や、海らくのメニューにあるエビせんです。
からっと油であげて塩をぱらぱら振って出来上がり！

▼エビせん

中華系の食材を売っているお店に行くとこのエビせんの素、売っています。
おはじきの薄っぺらい感じの素を油に入れるとッパーっていう感じで
膨らみ始め、あっという間にエビせんになります。比べるものが違いますが、
ポップコーン作るときみたいな変化です。

今日は週初めの月曜日、今週はゆっくりやりたいなあ。