今朝のＴＶで レバー のこと放映していました。
万葉の昔から日本では食べられていたたんぱく質の塊、途中仏教の影響で豆類に取って代わったものの明治以降肉類解禁となってからは徐々に庶民に浸透した食べ物とか。
特に太平洋戦争直後のモノがない時代は「肉」として食べられ、冷蔵技術が進歩するにつれ街中の食堂でいわゆるレバニラ炒めが爆発的人気メニューになったとか。
最近では女性の美容食にもなっている？
万葉の昔から日本では食べられていたたんぱく質の塊、途中仏教の影響で豆類に取って代わったものの明治以降肉類解禁となってからは徐々に庶民に浸透した食べ物とか。
特に太平洋戦争直後のモノがない時代は「肉」として食べられ、冷蔵技術が進歩するにつれ街中の食堂でいわゆるレバニラ炒めが爆発的人気メニューになったとか。
最近では女性の美容食にもなっている？
ブログに頻繁に登場する レバー ですが、吉祥寺佐助のブタさんのレバーと三鷹北口めおの牛さんのレバーそれと鶏さんのレバーの３種類が気軽に食べれるレバーかと。
同じレバーでもお味は結構ちがうのよね。特に牛さんのレバーは味が濃くて・・・牛乳系のお味？
同じレバーでもお味は結構ちがうのよね。特に牛さんのレバーは味が濃くて・・・牛乳系のお味？
メタボメタボって書いたけどレバーだけではどうやらメタボにはならないみたいでひと安心？