炎ぼーぼーで焼く焼き鳥屋さん。おしゃれな焼き鳥屋さんではこんな焼き方しないはず。
大昔、福井に出張で行った時、市内の繁華街で中央だったか順化だったかにこの秋吉本店があり、その当時から炎ボーボーの焼き方をしていたと思います。すきっ腹で仕事帰りにこの店の前通ると、自然と体が店へひきつけられるような気がしました。
秋吉はコカコーラのボトリング会社やキリンビールと提携してＦＣ展開でいろいろなところへ店舗を出店し、その後のいろいろな整理があって？いまのようになっているようです。
東京ではここ渋谷、荻窪？に店があります。（その他にもあると思います。）
値段は安いです。