前回の続きになります。
前菜だけでも満足！
ビールを飲み終わって、コースについてきた
白ワイン(をセレクト)をいただきながら、
次はパスタです。
写真撮り忘れてしまったけど、
ズワイガニのトマトクリーム
私はクリーム系のパスタがそこまで得意では
ないのですが、そこまでこってりしていなくて
食べやすい。
リングイネという少し平たいパスタ。
茹で加減はやや硬めでした。
リングイネは個人的に好きなパスタ。
結構麺がしっかりしているから、スパゲッティーニ
などに比べると麺自体がソースに負けずに、
味わえます。
お次はリゾット
レモン豚というのは初めて聞きましたが、
レモンの味がするわけではなく、おそらく
飼料にレモンが使われているのでしょうね。
それを加熱してからほくしてありました。
おそらく焼いてある身をほぐしてあるのかな？
豚肉というと、スライスとか挽肉とかで
作るのかな？と思うけれど、こんな使い方も
あるんだな
とおもいました。
塊肉って最近スーパーでも購入しやすいし、
塊肉ならではの美味しさってあります。
色々勉強になる
そして、メインはこちら
鶏肉です。
パリパリに焼いてある鶏肉。
小さな鶏の半身分が1人分です。
パリッとした皮、けして脂っこくなくて
美味しい
下に敷いてあるリーフはルッコラなのかな？
少しピリッとした味わいがあります。
白ワインを追加して、味わいました。
クリスマスとかに丸どりを焼いたりしますが、
やっぱり丸ごと焼いた鶏肉っておいしいな
薪で焼いたからというのは正直よくわからなかった
けど、きっとオーブンとも炭火とも違うよさが
あるのでしょうね。
また今度は違うお肉を食べてみたいな
そして、デザートはティラミスでした。
こちらは食後のデザートにふさわしくサッパリ
気味でおいしかった。
ということで、大満足でした。
ビールと白ワイン追加して1人5000円弱。
Kちゃんとはたくさん話をしながら満喫
お店の居心地やサービスもよくて、とても
気持ちよい時間を過ごすことができました
コロナがあけてこんな風に食事を楽しめるように
なって、本当に嬉しい
Kちゃんとは話が尽きず、その後もお茶して
ずっと喋ってました
リフレッシュできた1日。
次の日は軽やかな気分で仕事に取り組めました。
こんな日も必要だなと感じた1日でした。