こんにちは
先日、用事があり赤坂へ。
乃木神社に夏越の大祓の茅の輪が
私もくぐってみました。
八の字を描くように、左、右、とそれぞれ
一周して、最後に真ん中をくぐっておわり。
6月30日にするそうなのですが、ややすぎて
しまった。
半年無事に過ごせたことと、あと半年の無事に
過ごせる祈願をするそうです
緑がきれい
お参りをして、赤坂方面へ。
赤坂にきたら行きたいのは
しろたえ
しろたえのチーズケーキです。
用事を済ませて、お店まで20分弱の道のり
をてくてく。
人が並んでいましたが、今日はそこまで
日が照っていなかったので、並べた
本当はお茶して休みたかったけれど、
喫茶の方が並んでいたので、テイクアウトで。
家にて。じゃん。
しろたえのチーズケーキは小さいのですよ、、
ついシュークリームも買ってしまった
チーズケーキは酸味が効いているけど、
濃厚な味。サワークリームなのかな、、
小さいけど、満足度はたかい
そして、シュークリーム
シュークリームって、定期的食べたくなる
スイーツです。
昔、よく母が作ってくれていたスイーツなのです。
これはカスタードクリームのみ。
一時期はディプロマットクリームといって
生クリームとカスタードクリームを混ぜたものも
好きだったけど、今はこのカスタードクリームのみ
のものが、アッサリとしていて好み。
しろたえのはバニラビーンズとかは入っておらず
すこーし洋酒の香りがするかな？
ぺろっと食べてしまった
カスタードクリームって材料は卵と牛乳と
粉だけど、作る労力がいるから、その割に
シュークリームって安いなと思ってしまう
母もカスタードクリームが余ると、翌日の朝
出してくれて、それを食パンに塗って食べるのが
好きでした
昔はバニラビーンズとかもなかったし、エッセンス
とか使ってたのかな。
今はバニラビーンズのペーストもあるものね。
日本も豊かになったもんです
全体的にクラシカルな印象のしろたえ、
いつまでも続いてほしいなと思いました
Amazonのバニラビーンズは安い気がする