こんにちは
前回の続きです。
冷酒を２つ飲んだところで、、
燗酒を。穏やかな味だったかな？から
提案してもらいました。
奥能登のお酒。白菊。
初めて見るお酒でしたが、少し和三盆のような
優しい甘さがあるとのこと。
確かに飲んでみると、穏やかな優しい甘み。
燗酒って、本当に身体にも優しそう。
さざえの肝和えです。
滋味深く、燗酒と合う〜。
いり銀杏。少し焦げてるけど、中はセーフ
むっちりとした食感と、銀杏も秋の味覚だなぁ。
銀杏は子供の頃から大好きで、校庭の銀杏を
拾ったりしたなぁ、、
宗玄。
先ほどの白菊よりインパクトのあるお味。
こちらも燗にしてもらいました。
もしかしたら、肝和えはこちらの方があうかも。
焼きなす。
鰹節もおいしい。焼きなすってしみじみと
おいしい
熟成したお酒
旭興 栃木県のお酒です。
ちょっと味は忘れてしまった
でもおいしかったのは確か。
焼き椎茸。
ワサビでいただきます。
わさびって椎茸にも日本酒に合う！
原木しいたけだったのかな、、味わいが深くて
次の日も余韻があったような〜
廣戸川 こちらはコクがありながらもすんなりと
した味わい、、だったような、、
もう記憶が微妙です💦
豚バラの新生姜巻き。
塩味。私も谷中生姜でつくったりするけど、
塩味もいいな。
締めのしじみ汁。
本当によく飲んで、翌日は二日酔いでした
このお酒を提案してもらえるスタイルはとても
良かったです。
知らないお酒と出会いがあって、
私は山川光男と白菊はリピしたい。
友ともゆっくり話ができて、お隣さんとも
ちらりと。
日本酒が好きな人が集まっている穏やかな空気が
流れるお店でした
女店主がひとりでつとめているため、料理の
提供はゆっくりめ。
ゆったりとした時間を過ごしたい方にはぴったり。
コースもあるので、今度はコースで頼みたいな。
そして、こののんべいの私がお酒を次々に頼むのを
快く許して付き合ってくれる友にも感謝