こんにちは
ずっと行きたいと思っていたお店、
「あめつち」さんへ。
先日、予約して行ってきました。
表からはお店がわからないほどの
ひっそり感。
古い住宅を改造してできたっぽいお店でした。
引き戸をあけると、女性の店主が、、
突き出し
もずくとたこの酢の物、落花生の味噌和え
どちらも美味しく、とくにもずくに入っている
たこもおいしかった
たこは味わいがあるのとないのがはっきりして
いるなぁと思いますね。
まずは、ハートビールの瓶で喉を潤して
うすはりのグラスがうれしい
そして日本酒はカテゴリーから選べて、
爽やかだったかな？をチョイス。
２つ提案してもらい、前から飲みたかった
山川光男
面白い名前ですよね。
4つの蔵が協力して使っていて、名前を
一文字ずつ使っています。
片口とガラスのおちょこが嬉しい。
味は透明感のある味わいで、甘さもあるが
すっきりとしていました。
梨とシャインマスカットの白和え。
白和えは好物ですが、手間がかかるからなかなか
作らない。
あえ衣も豆腐の味わいがしておいしい
器も涼やかでステキ。
テンションのあがるアラフィフ女子２人
お次は鰹のづけ
ねっとりとしておいしい。
お酒はこちら、北島。
辛口スッキリを選択したところ、こちらを
お勧めしてくれました。
鰹にも合う！
完全発酵しているから、つまりは糖を分解しきって
いるから、辛口なのでしょうね。
ふむふむ。
知らないお酒を提案してもらうの嬉しい
まだまだ続きますが、一旦これで