こんにちは
御神酒をそのままにしていたものがあって、、
いい色
熟成酒を知らなかった時はただの放置したお酒
だったのですが、おいしさに開眼した今は
お宝に見えます
日付をみたら、平成30年。
5年ものです
滋賀県にある藤居本家さん。
新嘗祭にお酒を奉納する関係から、全国の神社に
御神酒を納めることがあるそう。
こちらもその関係でいただいたお酒です。
飲んでみると熟成酒ならではのコクがありました。
こちらでは、煎り酒を作ってみようかな。
というのは、前に煎り酒を教室で熟成酒で
作ったものをいただいて、自分ちで普通の純米酒で
作ったけど、味に奥行きがなくて
年末も近くなってきたし、お正月は昆布締めとか
作りたいなぁ
はやくもお正月が楽しみになってきました。
飲むお酒も買ってあるし、あっという間に年末だ