こんにちは
2月とは思えないくらい暖かな一日でした。
やっぱり異常気象が年間通じてすごい。
酒造りとかにも影響あるだろうな、、
酒造りだけではなく、いろんなところに
影響がでそう。。
さて、今日は昨日作っておいたものを
今日は何もしませんでした。
そんな日もあっていいなぁ。
ぶり大根に酒粕のピュレ状にしたものを
里芋味噌煮
鶏手羽の煮物
鶏手羽の煮物は子供の時大好きなメニューで
母に作り方聞いたけど、アレンジ加えて
黒酢を入れてさっぱり仕上げに、、
お酒は開封したものが3本あり、並べて
みました
七本槍は開けてから1ヶ月くらい経ってるけど、
酒質変わらず美味しく飲めました。
辰泉はさすがにフレッシュ感が薄くなってきた。
とはいえ、今、仕事していないからか飲む量が
減りました
やっぱり仕事していると緊張やストレスあるから
飲みたくなるのか、飲む量も必要だったのか、、
美味しく飲みたいものです。
ぶり大根はおかわりしまして、やっぱり
里芋の味噌煮は白味噌と米味噌をブレンド
して作ったので、まったりして美味しい
柚子の皮も以前に買って冷凍しておきました。
ナイスわたし柚子の香りとお味噌って
本当にあいます
里芋も割と高いから、前は皮剥いてましたが
最近は蒸してから皮を剥いて作るように。
生ゴミも減っていいです。
デザートはスーパーで買ったブルーチーズの
アイスクリームに燻製ナッツの蜂蜜漬けを
のせて。
単品アイスより深みがあって、数倍美味しい
食べ物の取り合わせって本当に面白いなぁ。