こんにちは
先週はたくさんのお客さま
金曜は友達が家族で
お泊まりだったので、前日からお布団干したり
シーツ洗ったり、、(でも夫の加齢臭が残ってた
)
忙しくしておりました。
友達とは半年ぶりくらいで、
着くなり話に花が咲いて🌷
でもその話の内容はほぼ覚えてなくて
まぁそういうのが楽しいのです。
夜は餃子と麻婆豆腐と涼菜(リャンサイ)！
今回は皮から作ると気合いいれ
水餃子と焼き餃子と皮を別々に作り、
お肉も塊肉をフープロでひき肉にして、
自分なりのベストで作る餃子！
友達と皮を伸ばして、焼いて。
完成！
話に夢中で写真撮り忘れ、、
麻婆豆腐も小さい鍋で頑張って作り、、
かんぱーい！
世帯主である夫は仕事から帰ってくるのは
遅いのですが、、
水餃子だけは出来立てを食べて欲しく、
帰宅時間にあわせて茹で上げて、、
気づいたら焼き餃子から平らげて、
水餃子は伸び切ってた、、
でも順調に出したものは食べ切ってました！
大人4人と子供1人(ほぼ食べず)で肉は700g
用意したけど、流石にあまっちゃった。
でも餃子は私はいつでも食べられる！っていう
くらい好きだから、残りはまた後日食べれば
いいの
まぁそれにしても張り切りすぎた
翌日は和食にしようと思っておりまして、、
続く、、
