こんにちは
この間の続きです。
この日は和食にしました。
友達が持ってきてくれた三重のお酒
三重は「作」が有名だけど、三重は甘めに
なるのかな？
こちらは後味がすっきりしていて、甘ったるく
ありませんでした。
昔は甘いお酒苦手だったけど、今は好き。
後味がスッキリしてるものが好きです
そして、前に買っておいたこちら。
楽器政宗。
エチケットが面白くて前から気になっていました。
開けたてはサイダーのような甘い香り
語彙が足りないんだけど、、なんかフルーツっぽさ
もある。
メニューは安定のポテサラ
普通に作ってるつもりだけど褒められるのです
里芋の鶏肉の味噌煮
西京味噌と柚子が合うの！
最近よく作ってます。
そして、豚肉の味噌漬け。
酒粕と味噌に漬け込んで焼くだけなのですが、
ずっとこれは定番的に作ってる。
お弁当のおかずにもいいのです。
来客くるとバタバタしがちだし、焼くだけとか
普段作り慣れてるものを作るのがいいかなと。
あとは写真撮り忘れたけど、白和え。
少し手間かかるけど、好きなお料理
フープロが活躍してくれました
今回来客が多くて改めて色々考えたんだけど、
銘々皿にするか、大皿にするか、、。
どっちがいいのかなぁって。
相手にもよるし、人数にもよるんだけど、、
大皿盛の方がいいのかなぁって。
食べられる量を盛り付けて、
それぞれが食べられるし
銘々皿も捨てがたいんだけどね
改めて来客に関して色々と考えることに
なりました
来週ともだちが家族連れて遊びにきてくれるので、
大皿盛りにしようかな。
来週もたのしみー