こんにちは
先日、両親とみちのくへ花見旅行に行きました。
本当に最高に桜を見れて
いい思い出になりました。
また旅のことは改めて書きますね。
今日は道の駅で仕入れた食材でお料理しました。
道の駅大好き
天然タラの芽
カタクリ
原木しいたけ
ふきのとう
しかも激安
カタクリが角館にも生えているのを見たのですが、
食べられるのは初めて知りました。
生でも食べられるとのことで、帰ってから
齧ってみたら、なんと例えればいいのか、、
癖はないのですが、噛み締めると奥で
澱粉の甘さも感じる、、
さっと茹でて、味付けた出汁に浸して、
おひたしにしました。
そして、お花は一部天ぷらにも
タラの芽と原木しいたけも一緒に。
タラの芽、、大好き
原木椎茸も帰ってから、少しざるで乾かして
いたので、いい感じに凝縮
男鹿半島のお塩
ちょっとフルールドセルみたいなタイプのお塩
言わずもがなのおいしさ
そしてお酒は
青森のお酒
少し酸味もあって、濾過してないのかな、、
少し黄色いです。
秋田とかのお酒って本当にさらさらしていて
水みたいと思ったけど、こちらは少し味わい
あるタイプかな、、
こういうタイプは飲んでいると美味しく感じて
くるように思います
今回は団体旅行だったから、酒屋も行けなかった
から、こちらはホテルで買いました。
もう少しお酒を堪能したかったけどね
改めて、「みちのく」という言葉を
調べてみたら、陸の果てとかそういう意味らしい。
私の世代だともう
ジョージ山本の演歌がすぐ流れてくるという
今回は花見メインだったけど、酒蔵を巡る
みちのく旅にも行ってみたいなぁと思いました。