こんにちは
じめじめとした天気
毎日うめぼしを食べています
この季節、酸っぱいものがおいしい
イワシでマリネを作りました。
昨日作っておいたので楽チン。
そして、フレンチマスタードを添えて。
飲みかけのロゼワインをお供に、、
イワシ2尾分だけどペロリと。
お刺身だとすぐ食べ終わっちゃう💦
真竹って分かります？
筍が終わってから出るみたいなんだけど、
割とさっぱりとしていてこれはこれでおいしい。
青椒肉絲のような炒め物。
最近、にんにんくのみじん切りをオイル漬けにして
いつでも使えるようにしたものの、
すごい量のオイル漬けができたので、
消費もパンパなく！
炒め物にがっつり入れてます。
ちょっと、ニンニク強めになっちゃった
そして、ピーマンは油がないと苦味を
感じるかもなぁ、、
豚肉→真竹→ピーマンと炒めて、油も
少なめで作ったからか、ピーマンの苦味を
感じました
まぁでも美味しかったけど！
ロゼワインって何にでも合うかなぁと思いつつ
買っても開栓する機会があまりなく、2年くらい
無駄に寝かせてしまいました。
飲めばおいしいんだけど。
飲み切ったので、日本酒でも飲もうかなぁ