こんにちは
前から開けたかったこちら
澤屋まつもとにいた方が作っているお酒
澤屋まつもとのお酒も好きなので、こちらも
飲んでみたかったのです
シュワっと若干の微炭酸。
そして、渋みが少しあるものの、癖がなく
何にでもあいそう
でも刺身って感じではないかな、、
バジルが安かったので、ジェノベーゼソースを作り
新ジャガイモと。
チーズは後から入れることにしました。
寝かせたイモも美味しいけど、新ならではの
フレッシュさも爽やかさがあっていい！
ペアリング的には合いました！なんとなく
13°と低アルコールだし、洋風な食事にも
合うんじゃないかな、、
今日の夕飯は珍しくおうどん
美味しそうなじゃこ天を買ったしね！
冷凍の稲庭うどんおいしい〜
そして、これが日日には合いました。
なんとなく、昆布出しのような癖はないけど
独特の味わいのあるお酒と
おうどんのお出汁があうー。
前から出汁でお酒飲むのが好きな私ですが、
おうどんを合わせるのは初めて
お出汁はこちらで簡単にとりました。
石川県のもので、タキマキさん企画の石川県の
物産の支援パックに入っていたものです。
濃厚なお出汁でおいしゅうございました
夜ご飯に麺というのはあまりしないんだけど、
これから取り入れていこうかなぁと思ってます。
洗い物が楽🎶