こんにちは
京都旅の続きです。
初日は比較的ゆっくりと過ごして、
２日目は今回の旅の目的としていた灘へ。
調べてみると灘は京都駅から1時間ほど。
東京の地理感覚より関西はなんでも近い印象です
大阪梅田で乗り継いで、阪神電車へ🚃
今回は「魚崎」という駅で降りて、その周辺の
酒蔵を巡ることに。
まずは菊正宗酒造記念館へ
「やっぱり〜おれは〜
きくまぁ〜さ〜むぅぅね〜🎶」
言わずとしれた有名な酒蔵というか、会社ですね。
立派な門構えです。
灘はこのように5つの郷に別れており、
菊正宗は御影郷に属するようです。
灘が酒どころと言われるようになった所以です。
灘は男酒と呼ばれるように硬水の水脈です。
米は東北の方が有名に感じますが、酒造りに適した
米は、兵庫県で今も多く収穫されています。
兵庫県の山田錦は今でもトップブランド
あとは、輸送を船で行えたことなど、気候風土
＋条件が重なり、酒どころとして栄えたようです。
こんなに酒蔵が集中しているところも珍しい
ですよね。
展示品が工程順に並べられていました。
お楽しみの試飲！
写真は撮っていませんが、無料でここだけで
飲める生原酒をいただけました。
甘めでおいしかったです。
あと売り出し中のレモン酒！
これもおいしかった！
夏にロックで飲んだらいいかな。
500円で二種類飲むことができました。
私が飲んだのはこの2種類。
無料試飲も2種類ありました。
菊正宗は生酛造りにこだわった酒蔵で、大手の
酒造メーカーで手間のかかる生酛造りにこだわって
いるのは初めて知りました。
そして、色々こだわりのお酒も。
試飲の感想ですが、思ったよりも甘くフルーティー
でした。
灘は男酒と呼ばれるけれども、一概には言えない
ような気がします。
やっぱり色々飲んだりして体感するのが大事！
伝統と革新を感じられる酒蔵でした。
さらに別の酒蔵へ、、続く