こんにちは
この間は家族の誕生日で、家でなにか作ろうかとも
思ったのですが、行きたかったステーキのお店へ。
前菜はいろんなものが少しずつ。
女子はこういうの好きよね
マカロンは原木しいたけのペーストがクリームと
して入っていたり、、
あと、自家製のハムがうすーく切られているのが
美味しかった。
盛り付けも可愛い
エビのカダイフ
カダイフとはこの麺のようなもので、パリパリと
していて美味しかった。
脱皮したてのエビだから、殻ごとサクサク食べられる。
ソースも美味しかったし、ほんのりこぶみかんの
香り？エスニックさも感じられる一品でした。
とその前に、、フォアグラのシガー仕立ても。
これはほぼバターのようでした。
お酒のペアリングもお願いしていたのだけど、
甘めのシェリー酒美味しかったな
お店だとこういう発見もあってたのしい。
そしてメインのステーキ。
これは薪でゆっくりゆっくり焼いているそう。
となりは塩釜ならぬパン釜で蒸し焼きにしたお野菜。
じゃーん。
200gあったけど、熟成肉であまり脂がなかったから
ペロリ。
熟成肉のお店はこれで3回目かな。
有名なアメリカのお店と、茗荷谷にあるお店と
それぞれ思い出があるのですが、こちらも食べ
やすかった。
薪の香りなのかな、、ほんのりとスモーキーな香りも
しました。
こういうのは家では作れないから、やっぱり
外食もいい
あとはデザートの抹茶のブリュレ。
でもこれに関しては、ブリュレってやっぱり
薄くてつめたーい、そしてパリっとしているのが
いいんだなと思いました。
見た目は素敵だけどね。
私があげたお肉ひときれ。笑
バースデープレゼントです。記念にパチリと撮って
ました。
私は昔から食べ物に関してケチなので、
人からひとくちちょうだいと言われても、
小さい頃は本当にほんのすこーししか
あげない子供でした
少しは大人になりました。笑
料理して一緒に食べるのもいいけど、
レストランでゆったりと食事する時間、
新しい食べ方や食材との出会いは
いつでも楽しいものです。
いい一日になりました