こんにちは
汚部屋卒業を目指す
ドタバタワーキングマザーのmi:naです。
私は食べることが大好きです。
おしゃれなカフェのランチ、
大人な雰囲気の居酒屋で仲間と飲むのもいいけれど
家で食べるご飯は世界一美味しい！
と思っています。
あくまで私にとっては、ですけどね。
だって、好きな時に好きな物を好きなだけ作って食べられるんだもの…
でも、料理に時間をかけるのはもったいないとも思います。
去年話題になった、家事労働を年収に換算する調査によると、平均的な主婦(夫)の家事時間は1日5.3時間。
うち49.6%が準備や片付けを含む「料理」なのだそう。
1日2時間半も台所に立ってる！？
確かにそうかも…
料理をしていたら
子どもの話もテレビの音も聞こえない。
お腹を空かせた子どもたちに急いで食べさせるプレッシャーも好きじゃない。
だからこその時短料理！
時間がないからこそ時短！
時間があっても時短命！？
今日は
食材が底を突いた生協の宅配日前日
肉、魚、卵が尽きた我が家を
ハッピーにしてくれた時短料理を紹介します。
使ったのはこれ。
とりたま缶詰。
炭火焼き風タレ味の焼き鳥にうずらの卵が入っています。
キャベツ1/2玉をざく切り
炒めます。
塩を油に直接入れるのがコツ。
大好きな料理研究家、土井善晴さんによると、塩と油で和えるように炒めると、野菜をシャキッと炒められるのだそう。
確かに違います！
炒めてしんなりしたら缶詰2缶を加えて温めます。
ニラを少し加えると風味良し。
塩と胡椒で味を整えて
うまー！
子どもたちがうずらを奪い合って食べていました。
有事のための備蓄にと買ってある缶詰ですが、たまには日常のご飯に使ってみるのも新鮮
今日のまとめ
いつか来る災害と
いつ来てもおかしくないママのピンチに備えて
焼き鳥缶の回転備蓄、おすすめです！
お読みいただきありがとうございました。
mi:na